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　　商用洗碗機廠家歐倍力今天就餐(can)具清洗的(de)多種(zhong)方式做(zuo)個(ge)簡單的(de)介紹，以及把清洗方式推薦(jian)給大家。

　　就餐具清洗方式而言，一般為手工清洗，有機溶劑清洗，蒸汽氣相清洗，高壓水射流清洗和超聲波清洗。超聲波清洗已逐步被公認為當前效率高，效果餐具清洗方式，其清洗效率達到了百分之九十九以上，清洗潔凈度也達到了一定的級別.
超聲波清洗餐具的主要特點有以下幾方面：
(1)速度快、質量高、易于實現自動化，餐具對表面形狀復雜的餐具更是得心應手。如對杯盤碟無論何種形狀，通常洗刷方法難以見效的，使用超聲清洗卻可以達到良好的效果。
(2)超聲波清洗的另一個特點是對質地較硬、聲反射強的材料清洗效果較好(如不繡鋼餐具、玻璃餐具、陶瓷餐具、塑料餐具)。
(3) 清洗效果好，清潔度高且全部餐具清潔度一致。
(4) 清洗速度快，提高生產效率，不須人手接觸清洗液，安全可靠。
(5) 超聲波清洗消毒設備使用壽命約為六-八年，除購置成本高于手工清洗外，從使用成本與效果的角度,明顯優于氣相清洗和高壓水射流清洗。

一位餐廳老板說得(de)好,以往在骯臟的后廚環境中(zhong)通常需繁(fan)重的體力勞(lao)動，需要長時間地進行手(shou)工清(qing)洗(xi)(xi)(xi)的餐具(ju)，四年前買了(le)個餐具(ju)消毒(du)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)流水線，看上去(qu)氣派，洗(xi)(xi)(xi)不(bu)(bu)干凈(jing)，很(hen)不(bu)(bu)實用，自從去(qu)年應(ying)用了(le)超聲波清(qing)洗(xi)(xi)(xi)以后，不(bu)(bu)僅改善了(le)勞(lao)動環境，減輕了(le)勞(lao)動強(qiang)度，而且在大(da)幅提(ti)高(gao)餐具(ju)清(qing)洗(xi)(xi)(xi)精度的基礎上，餐具(ju)的清(qing)洗(xi)(xi)(xi)時間不(bu)(bu)到(dao)原來的二(er)分之一。

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